Ante la pregunta de qué me pueden traer de Japón yo tengo siempre una pronta respuesta, Fujikko. Es una marca de Hokkaido de shio kombu.
El paquete no es muy caro, se mantiene mucho tiempo en buenas condiciones, no pesa, ni tiene mucho volumen. Es el regalo ideal para pedir te lo traigan sin que sea un agobio. No hace falta que sea de esa marca, hay más.
Shio kombu está hecho con kombu (como no) cortado a tiras finas, hervido en agua, soja, azúcar y mirin. Para luego espolvorearlo con sal.
Es ideal para ponerlo sobre el arroz blanco recién hecho, es algo que no se olvida nunca. Si algún día vais a Japón no dejéis de compraros uno para casa y de paso me compráis uno a mí. XDDD
No solo sirve para el arroz, también para...
...pasta italiana, ummm.
El tsukudani kombu también está bueno. ;)
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