viernes, 30 de abril de 2010

さば味噌煮 -Saba no Miso-ni / Simmered Mackerel in Miso- (English translation

Un detallazo que hayan traducido la receta al inglés, el saba miso es grande!

Caballa entera - 1
Sake - 1 and 2/3 cup
Miso rojo (color muy oscuro) - 100g
azucar - 3 cucharadas
Jengibre
Cebolleta, la parte verde

-Limpia, quita las espinas y corta en rodajas la caballa.
-Escaldar la caballa.
-Limpiar la caballa en agua fria.
-Cortar la cebolleta y el jengibre.
-Poner la caballa y el jengibre en la olla, añadir el sake.
-Cocer a fuego vivo.
-Añadir el miso y el azucar.
-Añadir la cebolleta.



Por fin es viernes!


Nabe de kimchi con cigalas.

En realidad esta especie de cigala (Nephrops norvegicus) no existe en Japón, pero ellos tienen una autóctona del sur del Japón que se parece bastante アカザエビ(Metanephrops japonicus).

miércoles, 28 de abril de 2010

Una del medievo


Estan rodando una pelicula en el monasterio de Sant Pau del Camp de temática medieval. Esta iglesia es interesante por su poca popularidad entre los turistas, siempre se respira un ambiente relajado.
http://webs.ono.com/santpaudelcamp/cas/monasterio.htm

Mochis




Mochis!!!! Esta vez de calabaza que no estan nada mal, nunca me habian servido un té de jazmin en una taza como esta, los todo a cien hacen mucho daño. XDDD

La makota es una irreverente y no se deja fotografiar.

Beatificación de no sé quien.








Vaya cirio montan por nada! Habia mossos por todas partes y total para qué, mejor estaban en las Ramblas controlando a los carteristas.

lunes, 26 de abril de 2010

jueves, 22 de abril de 2010

Japan In Colour part 7/7

Japan In Colour part 6/7

Japan In Colour part 5/7

Japan In Colour part 4/7

Japan In Colour part 3/7

Los kimonos que llevaban los japoneses en el campo, con diseños kasuri y llevados con una naturalidad que me encanta.


Japan In Colour part 2//7

Japan In Colour part 1/7

Bits of Life In Japan 1920s

戦前の日本 昭和初期のカラー映像 1/5

Japan - The Island Empire 1932

La moda de la era Showa. Mangas largas, haoris por la rodilla.

GEISHA BAILANDO 1930

Un vídeo raro donde los haya, hay que pensar que las geishas eran las pioneras de las nuevas modas antes de la guerra.

Maiko, vintage clip from 1898

The Geisha 100 years ago "YACHIYO" 1904

Konya wa bureiko (Esta noche fiesta)

Me parece mucho más interesante este tipo de geisha, más humana y más cercana a la gente. Este es el verdadero trabajo de un geisha, entretener.


The Geiko's Journey - Part 5 of 5

The Geiko's Journey - Part 4 of 5

The Geiko's Journey - Part 3 of 5

The Geiko's Journey - Part 2 of 5

The Geiko's Journey - Part 1 of 5

Estas son las geishas que hay fuera de Kyoto, nada de furisodes supercaros, ni tanto oropel. ^^

Miehina's Eri-kae 【美恵雛さんの衿替え】

Maiko Miehina 【舞妓 美恵雛さん】 2/2

Maiko Miehina 【舞妓 美恵雛さん】 1/2

miércoles, 21 de abril de 2010

Calorias!!!



Ummm, tarta de queso y fresas.

Noche de Noh






No tengo más fotos por que se puso a llover antes de actuación y durante no se podian hacer. ^^
Aunque no se vean el obi tiene motivos Noh.