さば味噌煮 －Saba no Miso-ni / Simmered Mackerel in Miso－ (English translation

Un detallazo que hayan traducido la receta al inglés, el saba miso es grande!

Caballa entera - 1
Sake - 1 and 2/3 cup
Miso rojo (color muy oscuro) - 100g
azucar - 3 cucharadas
Jengibre
Cebolleta, la parte verde

-Limpia, quita las espinas y corta en rodajas la caballa.
-Escaldar la caballa.
-Limpiar la caballa en agua fria.
-Cortar la cebolleta y el jengibre.
-Poner la caballa y el jengibre en la olla, añadir el sake.
-Cocer a fuego vivo.
-Añadir el miso y el azucar.
-Añadir la cebolleta.

Por fin es viernes!

Nabe de kimchi con cigalas.

En realidad esta especie de cigala (Nephrops norvegicus) no existe en Japón, pero ellos tienen una autóctona del sur del Japón que se parece bastante アカザエビ(Metanephrops japonicus).

Una del medievo

Estan rodando una pelicula en el monasterio de Sant Pau del Camp de temática medieval. Esta iglesia es interesante por su poca popularidad entre los turistas, siempre se respira un ambiente relajado.
http://webs.ono.com/santpaudelcamp/cas/monasterio.htm

Mochis

Mochis!!!! Esta vez de calabaza que no estan nada mal, nunca me habian servido un té de jazmin en una taza como esta, los todo a cien hacen mucho daño. XDDD

La makota es una irreverente y no se deja fotografiar.

Beatificación de no sé quien.

Vaya cirio montan por nada! Habia mossos por todas partes y total para qué, mejor estaban en las Ramblas controlando a los carteristas.

En la calle, en domingo

Un grupo folclorico italiano. ¿Qué hacian aquí? Ni idea...

Despues del desfile