Diario de a bordo. Kimonos, no lo he dicho antes?
Ahora con Kimono Deluxe internacional. XDDD Y sigo leyendo tesinas raras.
lunes, 23 de mayo de 2011
Hoy comeremos Rafute!
Aún falta el último paso, que es quitar la grasa del caldo y volverlo a poner al fuego hasta que se reduzca del todo.
Rafute o (ラフテー) es panceta cocida al estilo de Okinawa. Por Barcelona no se estila mucho este tipo de cocina en los restaurantes japoneses. Pero es barata y no muy difícil de hacer. Eso si, hay que tener paciencia por que necesita mucho tiempo.
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